Petit Gateau

Nossa quando esperimentei Petiti Gateau simplismente amei!Queria a receita para fazer em casa. Procurei  e achei várias, mas não a que eu queria.Até achei uma igual a que comi e fiz.E agora vou postar pra vocês!



Petit Gateau
|Rende 8 porções|

Ingredientes

• 200g de chocolate amargo
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ¹/4 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 ovos inteiros 
• 2 gemas
• Sorvete de Creme

Petit Gateau não é muito difícil de fazer.Nem vai muitos ingredientes.É ou não é uma receita perfeita?

Modo de Fazer

• Em uma bacia coloque as 2 gemas e os dois ovos e bata com um fuet(se não tiver bata com uma colher ou espátula ou pão duro).
• Misture o açúcar e bata novamente.Coloque uma panela em banho-maria, e acrescente a farinha de trigo e bata mais um pouco até ficar homogenia.
• Coloque o chocolate no banho-maria e derreta.Quando estiver derretido acrescente a manteiga e mexa.
• Coloque a massa  e mexa mais um pouco.
• Depois,unte as formas de petit gateau,de cupcake,ou potinhos que podem ir ao fogo, com manteiga e despeje a massa até o meio(importante colocar até o meio,porque ela vai crescer por causa dos ovos).
• Coloque no forno pré-aquecido ao máximo de temperatura por 15 minutos, e deixe assar no forno na temperatura mínima por 6 minutos.

Retire do forno,espere esfriar e está pronto seu petit gateau.Agora é só servir com sorvete de creme!