Hello peoples!Hoje é nosso primeiro Dicas de Cozinha !!!
A minha ideia de fazer isso foi lendo um livro de culinária chamado O Livro do Brigadeiro.Onde  a  doceira Juliana Motter,, chef-pâtissière do ateliê Maria Brigadeiro (o primeiro do Brasil especializado no doce), resolveu ensinar as receitas que fazem tanto sucesso em sua loja no recém-lançado O Livro do Brigadeiro (Panda Books) e também dar dicas quando o docinho não ficou como esperado.Então, vamos ao primeiro Dicas de Cozinha?

D  i    c  a  s                d  e              C  o  z  i  n  h  a           #  1

A  Batata Frita está mole e agora?

Acalme-se!Quando sobrar batatas e ficarem molinha,s forre um prato com papel toalha e coloque cerca de 50g de batata espalhadas e leve ao microondas de 20 a 50 segundos em potência alta. Retire e deixe descansar por uns 5 minutos.

Exagerou no Alho ?

Basta colocar salsa e levar ao fogo novamente. A salsa vai absorver e reduzir o gosto do alho.

Como conservar Bolachas?

Após abrir a embalagem, enrole as bolachas em papel alumínio e guarde-as na parte de frutas e verduras. Isso vai  que ela não perca sua “crocancia”.

Moldar Almôndegas com facilidade

Basta molhar as mãos antes de moldar as almôndegas. Assim a carne não vai ficar grudando, e para conservá-las redondas, deixe no freezer por 10 minutos antes de fritar.

Como desenformar Gelatina?

Parece impossível, mas é mais fácil  do que parece. Basta colocar a gelatina sobre água quente por alguns minutos, e se ainda assim não conseguir, vire o recipiente e cubra com um pano bem quente.

E você? Sabe de alguma coisa ou está querendo saber?Deixe nos comentários!

Dúvidas?Também nos comentários!

Beijokas *3* !!!