Bala de Coco

Acordei cedo, por esse dias (que raiva, logo agora que estou em greve!) e vi essa receita na TV. Achei muito legal para publicar
                           


Ingredientes





      
                 BALA
  • 1 1/2 xícara de leite condensado
  • 12 gemas peneirada
  • 50g de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de leite

              CARAMELO
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de água
  • 6 colheres (sopa) de vinagre branco
Modo de Fazer
egue pequenas porções de massa e faça bolinhas. Passe cada bolinha na calda de açúcar e deixe secar numa pedra mármore untada. Sirva em seguida.
                                 BALA

  • Numa panela fora do fogo, misture o leite condensado, as gemas, o coco ralado, a manteiga e o leite.
  • Ligue o fogo, e coloque em médio e com um batedor de arame vá mexendo até este creme engrossar e desprender do fundo da panela. Despeje num prato untado com manteiga e deixe esfriar.
  • Pegue pequenas porções de massa e faça bolinhas.


                                           CARAMELO
  • Coloque numa panela o açúcar, a água, vinagre branco e misture.
  • Leve ao fogo médio sem mexer, até formar uma calda em ponto de bala dura. Retire do fogo e utilize em seguida
Passe cada bolinha na caramelo e deixe secar uma pedra de mármore untada. E está pronto suas balas de coco. Agora é só servir!

Bom apetite!

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