Biscoitos Simples, Rápido e Fácil

Hey, kon'nchiwa! Faz um tempo (quase 4 anos) que eu não posto nada aqui...
Mas como eu disse no Flauta Doce Flauta, é que eu estou voltando e é isso que importa, né!
Algumas coisas vão mudar e outras já mudaram, como já deu para perceber...
Enfim, vamos aos biscoitos!

Os biscoitos são tão tradicionais e normais na nossa vida que não dá nem para imaginar de qual época ele veio e como era sem ele.
Na verdade, ele é tão antigo quanto a acreditada sobrevivência da raça humana, desde o tempo do homem das cavernas que ele está aí. Eles, nessa época, moíam os grãos com pedra, misturavam com água e secam duas vezes no fogo. O nome mesmo, tem origem francesa, da época em que o biscoito se tornou popular na Europa, o "bis" que significa mais, duas e o "coctus" que significa cozido. Juntando os dois tempos, então o cozido duas vezes ou nosso Biscoito.

A nossa receita não leva ovo, e é Fácil, por causa disto também.
Essa receita é bem simples, para você fazer fácil no dia-a-dia...Vamos a receita!

Biscoito com Brigadeiro Mole

Tempo de Preparo: 25 ou 30 minutos ↠ 10 minutos de "Mão na massa" ↠ 15 minutos de forno ↠ 5 minutos de geladeira (adicional)

Porção: 26 

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó 
• 1 mg de sal (eu não uso mais do que isso)
• 225g de manteiga (cerca de 1 xícara e mais duas colheres)
• 100g de açúcar (1/2 xícara)

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 160º

      2. Penere a farinha, o sal e o fermento

      3. Em outra tigela, bata o açúcar e a manteiga até virar um creme...(só cuidado para não querer largar a receita e querer comer essa mistura...mas vale roubar um poquinho, né)

      4.  Misture numa tigela grande os ingredientes peneirados e o creme de açúcar e manteiga. Misture-os bem até formar uma massa úmida (não deve ficar muito seco, senão os biscoitos vão quebrar e nem tão úmido. Caso haja algum dos extremos, acrescente mais farinha ou 1 colher de sopa de água)

     5. Adicional: Deixe essa mistura na geladeira até que manusear (cerca de 5 minutos).

      6. Faça os formatos que quiser com as mãos... se for usar um cortador de biscoitos, enfarinhe uma superfície e abra a massa com um rolo. Ponha-os numa forma (não precisa ser untada , mas eu coloquei com papel manteiga) e leve ao forno pré-aquecido em 170º até que fiquem assados (10 ou 15 minutos).

Os meus ficaram assim... eu juro que sou mais criativa no formato, mas quando fiz eu estava cansada e eram 2 da manhã...

Sirva-os ainda quentes... eu servi com o Brigadeiro Mole que eu ensinei anteriormente, fica uma delícia!

=º.º=

Beijokas :))